Olvídate de las dietas de moda, entrenamientos locos y clichés de autoayuda almibarados. El experto en longevidad, Dan Buettner, le cuenta a Nona Walia cómo una larga vida comienza haciendo que los hábitos simples y de sentido común sean una parte natural de su rutina diaria.
Su mantra: configure su vida, su hogar y su entorno social, así como su lugar de trabajo, de modo que sea constantemente empujado a comportamientos que favorecen la longevidad. Es algo que el explorador, educador y autor se sigue a sí mismo: es titular de tres récords mundiales Guinness separados para ciclismo de distancia: un viaje de 15,500 millas desde Alaska a Argentina en 1987 cuando tenía 27 años; un viaje de 12,888 millas a través de la Unión Soviética en 1990; ¡y una excursión de 12,172 millas a través de África completada en 1992! Pero fue su investigación sobre la longevidad publicada por primera vez en la revista National Geographic la que realmente estableció su experiencia en el tema.
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En su libro, The Blue Zones: Lecciones para vivir más de las personas que han vivido más tiempo, revela: “Adopta el estilo de vida adecuado; es probable que puedas vivir hasta una década más …” Extractos de una entrevista:
¿Qué te atrajo a explorar la idea de vivir más?
Cuando viajé por el mundo, descubrí que vivir más tiene menos que ver con la dieta, o incluso con el ejercicio, y más con el entorno en el que vives: social y físico. Las personas más viejas del mundo viven vidas gratificantemente inconvenientes. Caminan a la tienda y a las casas de sus amigos y viven en casas establecidas con oportunidades para moverse sin pensar. Entonces, eso me hizo pensar. Junto con un equipo de científicos, exploré cinco partes del mundo: ‘Zonas Azules’ donde las personas viven largas vidas. Encontramos una cultura de la edad de bronce en el interior de Cerdeña, donde hay más centenarios masculinos; una península en Costa Rica donde las personas de 50 años tienen una mayor probabilidad de llegar a los 90; una isla griega completamente libre de Alzheimer; e islas en el sur de Japón, donde las personas son propensas a un sexto del riesgo promedio de enfermedad cardíaca.
¿Qué culturas han descifrado el misterio de una vida larga y feliz?
Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Grecia; y los Adventistas del Séptimo Día en Loma Linda, California.
¿Cuáles son los secretos de los centenarios sanos?
Los secretos se encuentran en la vida cotidiana. Las personas que viven más tiempo viven en familias fuertes que los mantienen motivados para apoyar a sus seres queridos. Los centenarios aún viven cerca de sus hijos. En lugar de ser simples receptores de atención, contribuyen a la vida de sus familias. Cultivan vegetales y continúan cocinando y limpiando. Esto tiene un poderoso efecto doble: sus hijos y nietos se benefician de su sabiduría, mientras que los centenarios sienten la motivación para mantenerse activos y levantarse de la cama por la mañana.
Sabemos por los estudios de Framingham que la felicidad, el tabaquismo y la obesidad son todos “contagiosos”. Si tres de tus amigos más cercanos son obesos, hay un 70 por ciento de posibilidades de que tengas sobrepeso. Por esta razón, los centenarios se rodean proactivamente de personas que practican los comportamientos correctos. Estas son personas cuya idea de diversión es la jardinería o la natación, que comen carne con moderación, son confiables y confiables, y tienen fe.
¿Qué tan importante es la espiritualidad para el bienestar de una persona?
La fe religiosa es el elemento que la mayoría de los centenarios tienen en común. Incluso entre los no religiosos, aquellos con creencias espirituales están menos deprimidos, tienen mejor inmunidad y tasas más bajas de enfermedades cardíacas. Tienden a tener redes sociales más grandes, más apoyo social y un mayor sentido de propósito.
¿Cuál es la dieta óptima para llegar a una saludable 90?
La carne es más un condimento que una dieta básica. El consumo moderado tiene beneficios positivos. La mayoría de las personas que viven más tiempo comen dietas basadas en plantas, ricas en frijoles (fava, frijoles negros, soja) y nueces. Sí comen carne, pero generalmente como comida de celebración, tal vez una o dos veces por semana y en pequeñas porciones (piense en el tamaño de una baraja de cartas). Curiosamente, tampoco comen mucho pescado. Nadie está “a dieta”. Por lo general, comen su comida más grande al comienzo del día, mientras que la cena es la más pequeña.
Los okinawenses practican especialmente comer hasta que estén llenos al 80 por ciento, por lo que no comen en exceso. Para ayudar a esta práctica, haga que la comida se vea más grande, use platos más pequeños, haga que comer un bocado sea una molestia, coma más despacio y siéntese. Coma comidas con su familia, con el televisor y la computadora apagados, si desea consumir menos calorías.
¿Cuál es la clave para vivir hasta los 100?
La clave está en las cosas simples. Obtenga 105 minutos de actividad física sin sentido todos los días. Muévete sin pensar. Vive en familias fuertes que te mantengan motivado. Y vivir de un propósito.
¿Cuáles son los obstáculos?
La gente en general no se limita a hacer nada por mucho tiempo. Después de fumar, el estrés es probablemente lo más dañino para su cuerpo. El estrés crónico crea inflamación crónica, que conduce al envejecimiento prematuro.
Conduzca por cualquier calle a las 9 pm y podrá ver el brillo verdoso de la televisión o la computadora en las ventanas de las personas. Esta tendencia urbana de aislamiento es un error. Afeita buenos años de tu vida.
Si comes una dieta perfecta pero estás estresado todo el día, no vas a vivir más o mejor. Socializar con las personas adecuadas, tener un sentido de propósito y una rutina de cambios descendentes están inextricablemente entrelazados.
Nueve secretos para una larga vida.
Moverse: Encuentra maneras de mantenerte activo
Plan de vida: descubre tu propósito en la vida
Descendente: Tomar un descanso
Regla del 80%: No comer en exceso
Potencia de la planta: elija verduras
Vino tinto: una copa al día
Pertenecer a: Mantente social
Creencias: Hazte ritualista
Tu tribu: la familia importa
Fuente: Cómo vivir hasta 100 años – Times of India