En la mayoría de los países, la producción de alimentos es suficiente para atender a toda su población. Entonces, ¿por qué la gente se muere de hambre?

Estoy muy de acuerdo contigo Pero aquí, si observamos la situación prácticamente, verá que hay muchas razones que conducen a la escasez de alimentos.

En primer lugar, gran parte de la comida se echa a perder, ya sea durante el transporte o el manejo inadecuado de las cadenas de frío donde se almacena la comida.

Déjame explicarte esto con un ejemplo. Lo mejor que puedo pensar en este momento es India.

India es uno de los mayores productores de alimentos del mundo y es el segundo mayor productor de frutas y verduras, pero solo se procesa el 2.2% de nuestras frutas y verduras. ¿Por qué? Por las mismas razones que mencioné anteriormente.

Sin embargo, el gobierno indio está tomando suficientes medidas para abordar este problema al sancionar 101 infraestructuras de cadenas de frío que cuentan con instalaciones de almacenamiento y procesamiento de frío. Estos proyectos integrados de la cadena de frío no solo proporcionarán un gran impulso al crecimiento de la infraestructura de procesamiento de alimentos en los estados en cuestión, sino que también ayudarán a proporcionar mejores precios a los agricultores y es un paso hacia la duplicación de los ingresos de los agricultores. La infraestructura también reducirá el desperdicio de productos perecederos, agregará valor a los productos agrícolas y creará enormes oportunidades de empleo, especialmente en las zonas rurales.

Hay muchos países que continuamente intentan abordar este problema de la manera correcta. Aunque muchos han tenido éxito, todavía hay algunos que están tratando de combatir esta situación.

Porque la comida no se da gratis.